Matéria é tudo, absolutamente tudo, que tem massa e ocupa um espaço no espaço-tempo
O que a modifica?A energia, que se manifesta em forma desde calor até luz. A energia não pode ser vista, apenas sentida. Absolutamente tudo está relacionado com troca de energia
Quais são seus estados?Os três estados físicos mais conhecidos da matéria são: sólido, líquido e gasoso. O estado da matéria varia de acordo com a aproximação de suas partículas.
No estado sólido as partículas estão bem próximas umas das outras, fazendo com que elas assumam uma forma não variável, isso é, uma forma que não muda dependendo do ambiente em que se encontra, e tem um mesmo volume, ou seja, em um sistema fechado o volume será sempre o mesmo. Alguns exemplos são: os cubos de gelo e os metais que usamos no dia a dia.
No estado líquido as partículas estão mais separadas que no estado anterior, logo elas possuem uma liberdade maior e a sua forma passa a ser constante, ou seja, se o material for despejado em uma vasília circular ele vai ter o formato circular, se for em uma vasília quadrada, vai asssumir a forma quadrada, e assim por diante. Os maiores exemplos são a água na forma natural e metal líquido. O volume, em um sistema fechado, é constante.
No estado gasoso as partículas estão bem separadas e tem grande liberdade de movimento, o que as deixa afastadas. Por esse motivo a forma é variável e o volume é variável, ou seja, a substância pode aumentar de volume se somando a outras substâncias gasosas. O exemplo mais comum é o vapor gerado pelo aquecimento da água.
Os estado variam de acordo com a temperatura, ou seja, o movimento das partículas. Também existe um quarto estado da matéria, o plasma, que é o vapor mais aquecido, e que se encontra na superfície de estrelas. O quinto estado se refere ao esfriamento do sólido, mas ele não é muito importante.
PF E PEO Ponto de Fusão(PF) de uma substância é a temperatura em que ela passa do estado sólido para o líquido e o Ponto de Ebulição é a temperatura em que a substância passa do estado líquido para o gasoso.
Quais são os tipos de vaporização?Evaporação: é lenta e ocorre em temperatura ambiente, como a roupa do varal.
Calefação: quando a mudança do estado físico ocorre de maneira instantânea, como quando você joga água numa panela muito quente.
Ebulição: quanto a transição é rápida, mas não instantânea, como ao fazer café.
Qual a diferença entre mudança do estado físico e do estado químico?Mudança no estado físico: a composição da substância não muda, ou seja, as partículas que a formam permanece as mesmas, ocorre uma mudaça na composição.
Mudança no estado químico: muda a sua composição, as partículas que a formam.
Quais são as propriedades gerais da matéria?Massa: unidade usada para calcular a matéria, no sistema internacional de medidas é calculada em quilograma(kg).
Peso: o peso é a massa multiplicada pela gravidade, sim, isso quer dizer que o que voc~e mede na balança é sua massa e não seu peso.
Volume: é a medida utilizada para quantificar o espaço ocupado por uma matéria. No sistema internacional de medidas pode ser calculado por: metro cúbico, litro, decímetro cúbico, mililitro e centímetro cúbico.
Impermeabilidade: é a lei que afirma que dois objetos não podem ocupar um mesmo espaço ao mesmo tempo.
Divisibilidade: é a propriedade que afirma que toda matéria pode ser dividida.
Compressibilidade: todo material pode ser apertado e comprimido, dependendo da força.
Expansibilidade: a matéria pode aumentar seu volume, geralmente se aplica mais aos gases.
Elásticidade: um corpo pode ser deformado por uma ação externa.
Quais são as propriedades específicas da matéria?Dureza: é a propriedade que afirma que alguns matérias podem ser riscado, o diamante, por exemplo, não pode ser riscado.
Tenacidade: se refere a resistência de um material, os materiais tenazes são pouco duros e vice-versa.
Condutividade: alguns matériais podem conduzir energia, geralmente se aplica aos metais.
Maleabillidade: um material pode ser moldado sem que ele se rompa.
Ductilidade: um material pode ser moldado para a produção de fios.
Solubilidade: um material pode se dissolver com outro.
Densidade: quão denso é uma matéria. É calculada pela massa dividida pelo volume. No sistema internacional de medidas é medida por quilograma/metros cúbicos, quilogramas/litro e gramas/centímetro cúbico.
O que são misturas eutéticas e azerotrópicas?Misturas eutéticas: em que o ponto de fusão é constante/igual e o ponto de ebulição é variável.
Misturas azeotrópicas: em que o ponto de fusão é variável e o ponto de ebulição é constante/igual.
O que é e quais são os tipos das propriedades organolépticas?Propriedades organolépticas são as sentidas por orgãos.
Cor: varia de acordo com a relação luz, é percebida pela visão.
Brilho: percebida pela visão, é o reflexo da luz.
Sabor: é obtida pelo gosto e pelo aroma.
Odor: é obtida pelas células olfativas.
Tato: o aspecto da superfície de um material.
O que as propriedades químicas?São as transformações que alteram a composição de um material, o transforma em outro. Essas propriedades são, na maioria das vezes, percebidas pelas propriedades físicas.
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